Julien Sécher: W Polsce czuję się wolny!

Polskie społeczeństwo przypomina mi społeczeństwo francuskie z lat 70-tych. Nie w złym tego słowa znaczeniu, ale raczej kiedy widzę świeżość życia, pewnego rodzaju beztroskę i przede wszystkim bezpieczeństwo. Tutaj naprawdę czuje się wolność – mówi Julien Sécher – francuski kucharz pracujący na stałe w Polsce.